Gourmandises 007 – Été 2018


SOMMAIRE DU NUMÉRO 7

(Eté 2018 : juin – juillet – août)

voir notre vidéo

  • LES PRODUITS DE SAISON :
Le homard :

Le homard selon Gérard GARRIGUES

voir notre vidéo : le homard breton en civet

LA COURGETTE :

PÊCHES, BRUGNONS ET NECTARINES :

LE MIEL

Le Musée du Miel de Gramont (82)

  • RICHESSES VITICOLES
CHAIS ELLES : Julie BENAU à Mèze (34)
NOILLY PRAT à Marseillan (34)
  • ARTISANS DU GOÛT :
Alexandre GORREVOD : poivres et sels du monde
  • PORTRAITS DE CHEFS :
Yohann DYNOSKI : La Ferme Marine à Marseillan (34)
Philippe MUNOS : les Grands Buffets à Narbonne (11)
Bruno DONA : LE SOLEAU À VILLENEUVE-LES-BÉZIERS (34)
Erwan et Pamela HOUSSIN : le Grand Cap à leucate (11)
  •  SÉJOURS GOURMANDS :
La BELLONETTE à Marseillan (34)
Le 19 – 21 à leucate (11)
  • LES ARTS DE LA TABLE  :
La Georgette, un couvert unique, trois en un

  • LA SANTÉ DANS L’ ASSIETTE :
les jus qui guérissent

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