Gourmandises 010 – Printemps 2019

 

 

 

 

 

  • PATRIMOINE GOURMAND :

LE PLUS GRAND BUFFET DE FROMAGES DU MONDE  avec 250 références aux GRANDS BUFFETS DE NARBONNE

 

 

 

 

 

  • PATRIMOINE RÉGIONAL :

L’asperge verte recommandée par Auguste Escoffier

 

 

 

  • PATRIMOINE RÉGIONAL :

Un repas d’asperges du Lauragais chez Jean et Martine Guilhemat à Saint-Martin-Lalande (11)

 

 

Fête de l‘asperge des Landes AOP à Pontonx (40) – fabrication de l’omelette géante

 

 

 

 

 

 

Fête de la fraise du  Lot-et-Garonne à Sainte-Bazeille (47)

 

 

  • RICHESSES VITICOLES :

Clos Triguedina de Jean-Luc BALDÈS à Vire-sur-Lot (46)

 

 

 

Château Saint-Louis à Labastide Saint-Pierre (82)

 

 

 

 

  • ARTISANS DU GOÛT :

Charcuteries d’Occitanie à la Ferme de Mallossères à Carla-Bayle (09)   et le 10 000e produit labellisé « Sud de France »

 

 

 

Les viandes du Sud Toulousain :

L’agneau des Pyrénées de Laurent Jamme

 

Les bœufs gascons de Ludovid Calvet

 

 

 

  • CUISINER VITE ET BON AVEC GÉRARD BAUD :

Œufs en meurette au vin de Cahors Clos Triguedina

 

 

Poire pochée au vin de Cahors Clos Triguedina

 

 

  • PORTRAIT DE CHEF :

Jean-François PECH, Au Fil de l’Eau à Montauban (82)

 

 

 

Bernard NOBY, L’Heptaméron des Gourmets à Bagnères-de-Luchon (31)

 

 

 

 

 

  • SÉJOUR GOURMAND :

Château de La Lanette à Saléchan (65)

 

 

 

 

 

 

  • LES ARTS DE LA TABLE :

La manufacture VIREBENT à Puy L’Évèque (46) :

porcelaine, céramique et grès

 

 

 

 

  • LA SANTÉ DANS L’ASSIETTE :

Les plantes aromatiques

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