N° 012 – AUTOMNE 2019

PATRIMOINE RÉGIONAL :

Fête de l’anguille à Marseillan (34)

UN PRODUIT : le kiwi

LES RICHESSES VITICOLES

La flamme de l’Armagnac

Château Le Bouïs à Gruissan (12) dans le massif de la Clape

UNE ÉTAPE GOURMANDE EXCEPTIONNELLE :

Les Grands Buffets à Narbonne (11 )

La tente d’appparat :

PORTRAIT DE CHEF :

Thomas Sanvoisin, la Table d’Émilie à Marseillan (34)

SÉJOURS GOURMANDS :

Domaine de la Bellonette à Marseillan (34)

Château Le Bouïs à Gruissan (11)

LES ARTS DE LA TABLE

Le couteau de paix : le Najac

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