N° 003 – Été 2017

SOMMAIRE DU NUMÉRO 3 (été 2017 : juin – juillet – août) Patrimoine gourmand : le Porc Noir de Bigorre Les produits de saison : l’ail et les fêtes de l’ail à Lautrec et à Saint-Clar (32) – le melon et fête du melon à Lectoure  – la tomate – les escargots ; Les richesses…

N° 002 – Printemps 2017

SOMMAIRE DU NUMÉRO 2 (printemps 2017 : mars – avril – mai) Les produits de saison : ⇒la fraise et sa fête à Beaulieu-sur-Dordogne (Olivier Bonneval, Thierry Pszonka, Okinawa, Olivier Fagedet, Fabrice Fournié, Ludovic Dziewulski, Justine Hoël, Rémy Simon, Frédéric Raffi, Patrick Dumontier, Oliver Vernet, Anne-Marie  Morgadès, Cyril Simon, Cédric Moretto,  Isabelle Baro, Jean-Pierre Saysset,…

N° 001 – Hiver 2016 – 2017

SOMMAIRE DU NUMÉRO 1  HIVER 2016-2017 : décembre – janvier – février Les produits de saison : ⇒la truffe (Jean-Luc  Clamens, Adrien Manac’h, Château Vent d’Autan, Patrick Dumontier, Thierry Merville, Monique Valette, Bernard Bordaries, Serge François, Claude Taffarello, Pascal Ladogne, Thierry Pszonka)  ⇒le canard (Françoise Bonnefous, Monique Valette, Jean-François Pech, Antoine Caramelli, Marie-Andrée Garcin, Hélène…